GAMBERO ROSSO MAZARA - rote Riesengarnele - lat. Aristaeomorpha foliacea - roh, ganz, mit Kopf. - Sashimi-Qualität - Innovative Schockfrostung an Bord.

Man kann sich einfach nur in sie verlieben. Sie zählen zu den besten Garnelen der Welt!
Die "Gamberi" werden an der Westküste Siziliens bei Mazara durch nachhaltige Fischerei aus bis zu 700 m Tiefe gefangen. Noch an Bord sofort gefrostet, garantieren sie eine perfekte Frische, die man auf der Zunge spürt. Die "Gamberi" bestechen durch ihre purpurrote intensive Farbe und genau so verführerisch wie er aussieht, so schmeckt er auch. Das Fleisch ist angenehm im Biss, süsslich und kräftig im Geschmack.
Wir empfehlen, die Gambero Rosso einzeln nach Bedarf aus der Verpackung zu nehmen und im Kühlschrank über Nacht aufzutauen. Dann entweder roh ausgelöst als Tartar oder Carpaccio zubereiten oder ab in die Pfanne oder den Grill und dann steht dem Genuss nichts im Wege.

Tipp: vor dem Verzehr den Darm beim schälen entfernen.

VPE: 1kg

KALIBER:

IMPERIAL XXL

FANGGEBIET: Italien FAO 37 (Mittelmeer)

FANGART: Wildfang wird mit Reusen und Fallen gefangen

ZUTATEN: Garnelen, Antioxidantien: E223

ALLERGENE: Krebstiere, Sulfite

GLASUR: keine

SCHOCKFROSTUNG: -45°C

LAGERUNG & HALTBARKEIT: Bewahre dieses Produkt bei einer Temperatur von mindestens -18 °C im Gefrierschrank auf. Wir gewährleisten eine Haltbarkeit von mindestens 12 Monaten ab dem Lieferdatum. Das genaue Mindesthaltbarkeitsdatum ist auf dem Etikett des Produkts angegeben.

Nährwertangaben/100g

Energie (kJ) 368

Energie (kcal) 88

Eiweiße (Gramm) 20

Kohlehydrate (Gramm) 0,6

- wovon Zucker (Gramm) 0

Fett (Gramm) 0,6

- wovon gesättigt (Gramm) 0,1

Salz (Gramm) 0,9

*Unsere Rotegarnele eignet sich hervorragend für den Rohverzehr. Per Gesetz müssen Fische und Meeresfrüchte welche für den Rohverzehr gedacht sind, also Sushi-Qualität haben, mindestens 24h bei -45°C durchgefroren werden, damit allfällige Parasiten ausgeschaltet werden. Da wir bei uns der Nachhaltigkeit und Qualität zuliebe sowieso alles schockfrosten und dann auch tiefgekühlt ausliefern, bestehen absolut keine hygienischen Bedenken und es ist mit Abstand der sicherste und hygienischste Weg frischen Fisch einzukaufen und zu verzehren.