Hummerschwanz- & Scherenfleisch - roh - ohne Kopf ohne Schale - Vakuumverpackt - Wildfang 
(lat. Homarus americanus) - It. Astice - Eng. Lobster - Sp. Bogavante - Fr. Homard
​Hummer – eine Delikatesse für Seafood Liebhaber. Erleben Sie mit dem ausgelösten Hummerschwanz- und Scherenfleisch die leichte Süße der Meere. Das Hummerfleisch wird aus aus den Scheren und Beinen des wild gefangenen Kanadischen Hummers entnommen. Unsere Hummer sind küchenfertig ausgelöst. Sie werden im rohen Zustand im „fresh frozen“- Verfahren schockgefrostet und sorgfältig verpackt. So bleiben der Geschmack und die Konsistenz des Hummers perfekt erhalten.
Da das Fleisch nicht gekocht ist, sind Ihnen bei der Zubereitung nach dem schonenden Auftauen keine Grenzen gesetzt: sanft gegart, gedämpft, gegrillt oder gebraten.
 
VPE: ca. 350 g  Abtropfgewicht
Inhalt: je Packung 2 Portionen mit jeweils Schwanz- und Scherenfleisch.
Zutaten: Hummerschwanz- und Scherenfleisch
Herkunft: Kanada
Fanggebiet: Nordwestatlantik (FAO 21)
Fangmethode: schonend mit Fallen und Reusen gefangen
Allergene: Krebstiere und Krebstiererzeugnisse
Lagerung: von -2 ° bis +4 ° 
Hinweis: Tiefkühlware. Bitte nicht wieder einfrieren! Ware kommt auf- bzw. angetaut bei Ihnen an. Hummer sind ein Naturprodukt, daher unterscheiden sich die einzelnen Hummerschwänze in Größe und Gewicht. 
 
Nährwertangaben (pro 100 g):
Brennwert kj 298 kj Brennwert kcal 70 kcal
Fett 1,0 g
davon gesättigte Fettsäuren 0,2 g
Kohlenhydrate 0,5 g
davon Zucker 0,1 g
Eiweiß 14,8 g
Salz 1,2 g