BALIK Tsar N°1 – Meisterstück der Räucherkunst (lat. Salmo Salar)
Das BALIK Tsar N°1 steht für kompromisslose Qualität und traditionelle Handwerkskunst. Dieses edle Rückenfilet wird aus der besten Partie des Lachses gewonnen und mit größter Sorgfalt verarbeitet.
Durch das schonende Räucherverfahren erhält der Lachs seine außergewöhnlich feine Textur und eine elegante, dezente Rauchnote. Die zarte Struktur und die perfekte Marmorierung sorgen für ein unvergleichliches Geschmackserlebnis – mild, ausgewogen und von beeindruckender Reinheit.
Das Filet präsentiert sich optisch makellos und überzeugt sowohl pur als auch als exklusiver Bestandteil eines Gourmet-Menüs.
Servierempfehlung
Für den optimalen Genuss empfehlen wir, das BALIK Tsar N°1 in feine Scheiben oder Medaillons zu schneiden. Ideal zu Brioche, Blinis oder pur mit einem Hauch Zitrone.
Produktdetails
Premium Rückenfilet vom Lachs
Schonend geräuchert
Feine, zarte Textur
Gekühlt geliefert
Vakuumiert & frisch
Durchschnittsgewicht: 500 g (das Gewicht variiert zwischen 475 - 525 g)
Haltbarkeit: 21 Tage ab Produktion
Herkunft: Ferme Balik, Suisse
Zutaten: Lachs, Salz
Allergene: Fisch
Nährwertangaben (pro 100 g):
Energie: 775 kJ / 185 kcal
Fett: 10,6 g
davon gesättigte Fettsäuren 1,8 g
Kohlenhydrate <0.1 g
davon Zucker <0.1 g
Eiweiß 22,4 g
Salz 1,7 g
*Schmuckschathulle kann optional dazu bestellt werden.
