Die Lachsforelle erhielt ihren Namen aufgrund ihrer orange-roten Fleischfärbung, die an den Lachs erinnern lässt. Der milde Geschmack einer Forelle wird sehr stark von der Wasserqualität ihres Lebensraumes beeinflusst. Unsere Forellen wachsen deshalb ausschließlich in den klaren, naturbelassenen und streng kontrollierten Teichen unserer Partner in Deutschland, Dänemark und Italien heran. Besonders gut schmecken Forellen gegart, gebraten oder frisch geräuchert.
ZUBEREITUNGSTIPPS:
GRILL 15-17 Minuten
Die Forelle beidseitig grillen.
PFANNE 15-16 Minuten
Die Forelle in Olivenöl bei mittlerer Hitze auf der Hautseite braten, kurz vor Schluss wenden.
OFEN 15 -18 Minuten
Im vorgeheizten Backofen bei 200 °C auf Ober- und Unterhitze backen.
Ca. 1kg. Stück
Fanggebiet / Ursprungsgewässer / Land: Deutschland, Dänemark, Italien,
Aufbewahrungshinweis: 0-2 C°
ALLERGENE Fisch/-Erzeugnisse
