Gambero Rosso Tatar* – festes Fleisch, leicht süßliches Aroma, portionierfertig – gekühlt. Dazu schenken wir Ihnen 1 x SPRÜHFLASCHE 100ml MEERWASSER im WERT von € 15!
Als besonderes Extra schenken wir Ihnen 1 × SPRÜHFLASCHE 100 ml MEERWASSER im Wert von 15 €!
Für unser Gambero Rosso Tatar wird ausschließlich handselektiertes Fleisch verwendet. Die Garnelen werden schonend verarbeitet, fein gehackt und portionierfertig vorbereitet, sodass Geschmack, Textur und Frische optimal erhalten bleiben.
Durch die Schockfrostung bei –45 °C eignet sich dieses Produkt ideal für den Rohverzehr und erfüllt höchste Hygiene- und Sicherheitsstandards (Sushi-Qualität). Das Tatar überzeugt durch seine zarte Struktur, ein klar definiertes, süßliches Aroma und eine außergewöhnliche Saftigkeit – perfekt für klassisches Tatar, Fine-Dining-Kreationen oder als Signature Dish in der gehobenen Küche.
Servierempfehlung
Pur genießen oder dezent verfeinert mit:
hochwertigem Olivenöl
Zitruszeste
Meersalz oder Meerwasser-Spray
feinen Kräutern
So kommt der natürliche Eigengeschmack des Gambero Rosso optimal zur Geltung.
Inhalt: 5er x 55 g Box / 275 g - 10er 55 g Box / 550 g
Zutaten: Rote Wildfang Garnelen aus Sizilien
Allergen: Krebstiere
Zustand des Produktes: portionierfertig - gekühlt
Glasur: keine
Schockfrostung: -45°C
Fanggebiet: aus dem Mittelmeer, Italien
Fangart: WILDFANG
Lagerung: von +2° bis +4°C. Nach Anbruch innerhalb von 3 Tagen verzehren.
Hinweis: Tiefkühlware – bitte nicht wieder einfrieren! Die Ware kann auf- bzw. angetaut bei Ihnen ankommen.
Nährwerteangaben pro 100g/100ml
Brennwert 338kJ / 80kcal
Fett 0,5g
davon gesättigte Fettsäuren 0,1g
Kohlenhydrate 0,5g
davon Zucker 0,5g
Eiweiß 19,9g
Salz 0,80g
*Unser Carpaccio/Fischtatar eignet sich hervorragend für den Rohverzehr. Per Gesetz müssen Fische und Meeresfrüchte welche für den Rohverzehr gedacht sind, also Sushi-Qualität haben, mindestens 24h bei -45°C durchgefroren werden, damit allfällige Parasiten ausgeschaltet werden. Da wir bei uns der Nachhaltigkeit und Qualität zuliebe sowieso alles schockfrosten und dann auch tiefgekühlt ausliefern, bestehen absolut keine hygienischen Bedenken und es ist mit Abstand der sicherste und hygienischste Weg frischen Fisch einzukaufen und zu verzehren.
**Solange der Vorrat reicht
TATAR DI GAMBERO ROSSO – MEERWASSER GRATIS DAZU
Um das Tatar perfekt abzurunden und seinen natürlichen Geschmack hervorzuheben, einfach nach dem Anrichten dezent auf dem Teller mit hochwertigem Meerwasser besprühen.
Unsere Acqua di Mare ist reines Meerwasser aus der Adria, speziell für die Lebensmittelanwendung entwickelt. Es wird durch einen patentierten, schonenden Prozess gewonnen, ohne den Einsatz chemischer Substanzen.In der Küche eignet sich dieses Meerwasser ideal als feiner Ersatz für Salz, insbesondere bei rohen und sensiblen Produkten wie Tatar, da es den Eigengeschmack unterstützt, ohne ihn zu überdecken.
WARUM ACQUA DI MARE?
Im Gegensatz zu herkömmlichem Kochsalz enthält unsere Acqua di Mare über 92 natürliche Mineralsalze und Spurenelemente wie Magnesium, Eisen, Kalium, Jod und Calcium, die nicht nur geschmacklich überzeugen, sondern auch einen Beitrag zum Wohlbefinden des Organismus leisten.
DAS PERFEKTE FINISH FÜR TATAR
Ein paar feine Sprühstöße genügen, um dem Tatar Frische, Tiefe und Balance zu verleihen.
THE PERFECT FINISH – TASTE THE DIFFERENCE!
