Beluga Fine Selection (Acipenser Huso Huso) Exklusive Beluga-Qualität – kompromisslos selektiert, fair kalkuliert. Express-Frischeversand in isolierter Kühlverpackung.
Der Beluga Fine Selection Kaviar gilt als die Krönung der Kaviarwelt und zählt zu den seltensten und prestigeträchtigsten Delikatessen überhaupt. Gewonnen vom legendären Stör Acipenser Huso Huso, überzeugt dieser Kaviar durch seine außergewöhnliche Größe, seine seidige Textur und sein unverwechselbar elegantes Geschmacksprofil.
Die besonders großkörnigen Perlen (ca. 3,3 bis 3,8 mm Durchmesser) schimmern in edlen Nuancen von hellem Silber-Grau bis Anthrazit. Am Gaumen entfaltet sich eine cremig-buttrige Struktur mit feinen, leicht nussigen Noten und einer dezenten, perfekt ausbalancierten Meeresfrische. Der Abgang ist lang, weich und harmonisch – ein Erlebnis für wahre Connaisseurs.
Herkunft und Herstellung:
Produziert unter strengsten Qualitätskontrollen in einer zertifizierten Premium-Aquakultur.
Die Gewinnung und Verarbeitung erfolgen mit höchster Sorgfalt nach traditioneller Handwerkskunst erfahrener Kaviarmeister.
Nur ausgewählte Partien mit außergewöhnlicher Kornstruktur und optimaler Reife gelangen in die Fine Selection.
Anwendung:
Dieser Royal-Kaviar ist prädestiniert für den puren Genuss.
Serviert auf Eis, mit Perlmuttlöffel und idealerweise begleitet von Champagner oder einem trockenen Weißwein, entfaltet er seine volle Eleganz.
Auch als exklusives Highlight auf Blinis oder puristischen Vorspeisen ein unvergleichliches Statement.
Produktdetails:
Zustand: Frisch, portioniert, in Dose
Zutaten: Störrogen (Acipenser Huso Huso), Salz
Allergene: Fischrogen
Kornfarbe: Silber-Grau bis Anthrazit
Korngröße: ca. 3,5 bis 4 mm
Haltbarkeit: Ungeöffnet bei 0–4 °C bis zu 8 Wochen haltbar. Nach dem Öffnen innerhalb von 1–2 Tagen verzehren.
Verpackungsgrößen: 30g, 50g, 125g, 250g, (Frag nach 500g – Gastronomie Format)
Frische: Frisch abgepackt bei Bestellungseingang für maximale Qualität.
Malossol: Leicht gesalzen (2–3 %), ohne Konservierungsstoffe.
Verarbeitung: Nicht pasteurisiert, für einen unverfälschten, authentischen Geschmack.
 
Nährwerteangaben pro 100g/100ml
Brennwert  827kJ / 197kcal
Fett 4,1g
davon gesättigte Fettsäuren N/A
Kohlenhydrate 13,9g
davon Zucker 0,0g
Eiweiß 0,0g
Salz 3,7g