Streifenbarbe oder Rote Meerbarbe im Ganzen -  Frisch - Roh - Ausgenommen. ca. 2 - 300g/Stück
Mullus surmuletus (lat.) - Barbet Rouge (Franz.) - Triglie di scoglio (Ital.)
Rote Meerbarten zählen zu den feinsten und edelsten Fischen überhaupt. Wir bieten Ihnen Roten Meerbarbe in Premiumqualität aus handwerklichen Küstenfischereien der Bretagne.
Die Barben werden dort traditionell mit kleinen Booten gefangen, am selben Tag angelandet – so können wir einzigartige Qualität für Sie bieten. Rote Meerbarben haben festes und mageres Fleisch, das von Fischessern sehr geschätzt wird.
Der rote Fisch lässt sich wunderbar im Ganzen auf dem Grill oder im Backofen zubereiten. Ebenso können Sie aus der Roten Meerbarbe hervorragend Filets schneiden und kurz anbraten.
 
HINWEIS: Es ist ein Naturprodukt, daher unterscheiden sich die Fische in Größe und Gewicht. Um Ihnen die Arbeit zu erleichtern, werden die Fische vor dem Versand fachmännisch ausgenommen. Die Berechnung erfolgt jedoch im nicht ausgenommenen zustand. Die Preisangaben per kg beziehen sich auf das Abtropfgewicht.
 
VPE: ca. 1kg
VERARBEITUNG: ganzer Fisch
ZUTATEN: Meerbarbe
FANGART: Wildfang
HERKUNFT: Italien, Spanien, Frankreich,
FANGGEBIET: FAO 6
ALLERGENE: Fisch
LAGERUNG: Produkt nach Erhalt umgehend im Kühlschrank lagern und innerhalb 2 bis 3 Tagen verbrauchen.