Hirschfilet (Cervus elaphus)

Das Filet gilt als das edelste und zarteste Stück vom Rotwild. Unsere Stücke stammen aus freier Wildbahn und überzeugen durch ihre feine Struktur, ihren aromatischen Geschmack und ihre hervorragende Qualität.

Hirschfilet eignet sich perfekt zum Braten, Kurzbraten, Grillen oder für zarte Medaillons, die in ihrer Größe und Zartheit durchaus mit Rinderfiletmedaillons vergleichbar sind.

Jedes Stück wird von Hand zugeschnitten, daher handelt es sich bei den Gewichtsangaben um ein Mindestgewicht, das wir garantieren. Das tatsächliche Gewicht kann leicht variieren. Das Hirschfilet wird ausgelöst, sorgfältig vakuumiert und frisch gekühlt an Sie versendet.

Verpackung: vakuumverpackt
Gewicht: ca. 1 – 1,2 kg
Haltbarkeit: siehe Etikett
Herkunftsland: Österreich / Deutschland

Nährwerte pro 100 g