Weidezicklein aus Frankreich (4–6 kg) – Frisch und aromatisch - ganz 
Unser französisches Weidezicklein stammt aus traditioneller Weidehaltung und überzeugt durch sein feines, zartes und aromatisches Fleisch. Das junge Zickleinfleisch ist besonders mild im Geschmack und eignet sich hervorragend für festliche Anlässe, Braten oder klassische mediterrane Gerichte.
Milchzicklein sind junge Ziegen, die in den ersten Lebenswochen überwiegend von der Muttermilch ernährt werden. Dadurch entwickelt sich eine besonders zarte Fleischstruktur und ein feiner, milder Geschmack. Typisch für Milchzicklein ist die zart rosafarbene Fleischfarbe, die sich beim Garen in ein helles, saftiges Weiß verwandelt.
Aufgrund seiner außergewöhnlichen Zartheit eignet sich das Fleisch hervorragend zum Kurzbraten, Grillen oder Schmoren und wird in vielen traditionellen Küchen als besondere Delikatesse geschätzt.
Die Tiere wachsen auf natürlichen Weiden in Frankreich auf und werden sorgfältig ausgewählt, um eine hohe Fleischqualität und optimale Frische zu gewährleisten. Zum Zeitpunkt der Schlachtung beträgt das Gewicht in der Regel etwa 4-6 kg am Haken.
 
Zutaten: Zickleinfleisch - frisch
Herkunftsland: Nachhaltige Weidehaltung in Frankreich
Schlachtland: Frankreich
Gewicht auswählen: ½ Zicklein (ca. 2–3 kg) - Ganzes Zicklein (ca. 4–6 kg) – Vorteilspreis
Qualität: Frisch geschlachtet und perfekt vorbereitet
Geschmack: Fein, zart und unverwechselbar
Lagerung: Bei maximal +2 °C im Kühlschrank lagern und innerhalb von 4–6 Tagen verbrauchen. Das Fleisch kann bei Bedarf in Portionen aufgeteilt und eingefroren werden, sodass Qualität und Aroma optimal erhalten bleiben.
Wichtiger Hinweis:
Bestellen Sie rechtzeitig, um das Beste aus der französischen Küche auf Ihren Tisch zu bringen!
Lieferung erfolgt gekühlt per Overnight-Express.