Thunfisch Saku Akami – Bluefin – Roter Thun (Lat. Thunnus thynnus) – Sashimi, vac. Praktisch grätenfrei. Von Hand filetiert.
Unser Saku Akami stammt vom edlen Bluefin-Thunfisch (Roter Thun) und repräsentiert das magere, aromatische Rückenstück des Fisches. Es überzeugt durch seine leuchtend rote Farbe, den reinen Geschmack nach Meer und die feste, doch zarte Textur – ideal für Sushi- und Sashimi-Liebhaber, die den authentischen Geschmack des Thunfischs pur genießen möchten.
🔹 Herkunft: Nachhaltig gefangen & sorgfältig ausgewählt
🔹 Qualität: Sushi- & Sashimi-Grade
🔹 Geschmack: Frisch, klar & fein strukturiert
🔹 Ideal für: Sashimi, Nigiri, Tataki, Poké oder leichte Grillgerichte💡 Genusstipp: Vor dem Schneiden leicht anfrieren, um perfekte Scheiben zu erhalten. Akami ist der Klassiker der japanischen Küche – pur serviert mit etwas Sojasauce und Wasabi entfaltet er seine elegante, natürliche Aromatik.
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Verpackung: Nettogewicht ca.0,7-0,9 kg/Stück
Lagerung: bei max. Temperatur: +2 °C
Produktionsmethode: gefangen in Fanggebiet FAO 37Lebensraum: Aquakultur
Allergene: Fisch
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