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Reblochon ist ein feinwürziger Kuh-Rohmilch-Käse aus der französischen Region Savoyen.
Typisch seine flache zylindrische Form und seine gewaschene, trockene Rinde mit der safran- bis orangegelben Farbe und einem feinen weißen Milchschimmelbelag. Das Innere des Käses ist sahnig-zerlaufend, das Aroma nussig, vollmundig und butterig.

 

VPE: ganzer Laib ca. 500g

Preis: pro Stück

Herkunft: Savoyen in Frankreich

Zutaten: Kuhrohmilch, Salz, Lab, Milchsäurekulturen, Reifungskulturen, Rindenfarbstoff: E 160a

 

Nährwertangaben (pro 100 g):

Brennwert (kcal/kJ) 328/1360

Fett: 27.4g

davon ges. Fettsäuren: 18.8g

Kohlenhydrate: 0,6g

davon Zucker: 0,3g

Eiweiß: 19,9g

Salz: 1,2g

REBLOCHON A.O.P. Schnittkäse

17,90 €Preis
100 Gramm

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