Premium Lachsfilet - frisch - roh - ohne Haut. Salmo solar (Lat.) – Laks (dän.) – Salmon (engl.) – Saumon (franz.) – Salmone (ital.) – лосось (russ.) – Salmón (span.)
Unser Lachs kommt fangfrisch aus Norwegen.
Das Lachsfilet aus Norwegen ist ein echter Klassiker. Das Filet besitzt ein festes und aromatisches Fleisch. Der Zuchtlachs ist eine echte Spezialität. Das Lachssteak ohne Haut ist für viele Anwendungen besonders gut geeignet. Das Steak aus dem reinen Mittelstück des Lachsfilets kann direkt auf den Grill oder in die Pfanne gelegt werden, ideal für Sushi und Sashimi.
Bei Best Foods Hunter kaufen Sie nur beste Qualität aus PREMIUM-Aquakultur!
Das Stückgewicht unseres Lachsfilets mit Haut liegt bei ca. 220g bis 250g
(handfiletiert / weitere Größen auf Anfrage)
Nettogewicht: ca.250g
Verarbeitung: Filet ohne Gräten
Herkunft: Aus einer Aquakultur in Norwegen (FAO 05)
Haltbarkeit: Bei +2 °C bis +6 °C im Kühlschrank lagern.
Allergene: Weichtier
Nährwertangaben (pro 100 g):
Energie 812 kJ/192 kcal
Fett 12,9 g
davon gesättigte Fettsäuren 2,8 g
Kohlenhydrate 0 g
davon Zucker 0 g
Eiweiß 18,1 g
Salz 1 g
Hinweis:
Unsere Produkte werden für dich schockgefrostet. Durch das Schockfrosten kann der Geschmack und die Saftigkeit optimal gehalten werden. Unser Verfahren garantiert somit die bestmögliche Qualität für dich als Kunde. Der Unterschied von Schockfrosten (bei -40°) zur konventionellen Methode (bei -12°) ist immens. Wichtig für die Erhaltung der Qualität ist, dass das Fisch so schnell wie möglich durchfriert, damit die Zellen nicht beschädigt werden.
