COPPA / CAPOCOLLO Artigianale - Gewürzter Schweinenacken gepökelt, luftgetrocknet - ohne Darm ½ Stück ca. 0,7kg
Diese feine, traditionelle italienische Spezialität wird zuerst wie Rohschinken gepökelt und danach luftgetrocknet und gereift (nicht geräuchert!). Der herrliche Geschmack des Schweinehalses wird nur noch unterstrichen durch herrliche Gewürze.
 
Zutaten: Schweinefleisch, Salz, Gewürze, E252
Besonderheit: Lactosefrei, Glutenfrei
Artikelgewicht: ‎ca.700 g Vakuumiert
Herkunftsland: ‎Italien
Aufbewahrung: Kühl lagern
 
NÄHRWERTE PRO 100g
Energiewert 303 KJ/1264kcal
Fett 20g
davon gesättigte Fettsäuren 8,3 g
Kohlenhydrate
3,5 g davon Zucker 0,4 g
Eiweiß 27,3 g
Salz 4,1 g