Delizie mit Schwarzer Trüffelfüllung – Feine handwerkliche Pasta-Spezialität
Unsere Delizie mit schwarzer Trüffelfüllung sind eine besondere italienische Delikatesse für alle, die den unverwechselbaren Geschmack von Trüffeln lieben. Die kleinen, zarten Dreiecksteigtaschen werden in einer handwerklichen Manufaktur sorgfältig hergestellt und mit einer cremigen Füllung aus Ricotta, würzigem Käse und aromatischer schwarzer Trüffelpaste veredelt.
Die Füllung ist harmonisch abgestimmt und verbindet die milden, cremigen Noten des Ricotta mit der intensiven Eleganz des schwarzen Trüffels. Eine köstliche Spezialität – ideal für besondere Anlässe oder für ein genussvolles Abendessen zu Hause.
Menge: 500g
Ergiebigkeit: Eine Packung reicht für 3 bis 4 Portionen.
Zutaten
Teig:
Hartweizengrieß, Weizenmehl, Vollei 12,5 %Füllung:
Ricotta (enthält Milch), Kartoffelflocken, Grana Padano (enthält Milch), Edamer (enthält Milch),
Trüffelpaste (Champignons, Olivenöl, schwarze Trüffel 5 %, Oliven, Trüffelaroma) 10 %,
Salz, Gewürze.Hinweis:
Kann Spuren von Nüssen, Fisch, Krustentieren und Sellerie enthalten.Lagerung & Haltbarkeit
Gekühlt bei 4–8 °C lagern.
Nach Erhalt 1 Woche haltbar.
Angebrochene Packungen bitte innerhalb von 3 Tagen verbrauchen.
Nährwerte je 100 g
Brennwert: 986 kJ / 286 kcal
Fett: 6,4 g
davon gesättigte Fettsäuren: 0,4 g
Kohlenhydrate: 29 g
davon Zucker: 0,5 g
Eiweiß: 12,2 g
Salz: 1,1 g
DELIZIE mit TRÜFFELFÜLLUNG - Delizie ripiene al Tartufo Nero
Zutaten für 2–3 Portionen:
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250–300 g Delizie mit schwarzem Trüffel
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50 g Butter
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1–2 EL Pastawasser
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Etwas frisch geriebener Parmesan (optional)
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Ein Hauch frisch geriebener schwarzer Trüffel oder Trüffelöl
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Salz
👩🍳 Zubereitung (in 8–10 Minuten):
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Pasta kochen:
Delizie in leicht gesalzenem Wasser 3–4 Minuten garen. -
Butter schmelzen:
In einer Pfanne die Butter bei mittlerer Hitze schmelzen lassen, bis sie leicht nussig duftet. -
Pasta hinzufügen:
Die frisch gekochten Delizie direkt in die Pfanne geben.
1–2 EL Pastawasser hinzufügen und sanft schwenken, bis eine cremige Sauce entsteht. -
Verfeinern:
Mit einem Hauch Trüffel oder etwas Trüffelöl aromatisieren. -
Servieren:
Sofort anrichten und bei Bedarf mit etwas Parmesan abrunden.
⭐ Tipp:
Für ein Gourmet-Erlebnis ein paar feine Trüffelscheiben darüberlegen.
Buon Appetito!
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