Seeteufelfilet - frisch - roh - ohne Haut - praktisch grätenfrei - von Hand filetiert - Vakuumverpackt.

Der Seeteufel, auch bekannt als (lat. Lohius Piscatorius - ital. Rospo/Rana pescatrice - franz. Baudroie rousse/Lotte - engl. Blackbellied angler) ist ein absoluter Klassiker für Feinschmecker. Der Seeteufel ist ein vorzüglicher, jedoch relativ teurer Speisefisch. Er besitzt ein mageres, festes und äußerst aromatisches Fleisch. Man kann das Fleisch des Seeteufels schmoren, grillen, braten, dünsten oder in einem Sud pochieren. Das Fleisch eignet sich hervorragend zum Grillen, da es nicht so leicht zerfällt.

VPE: 1kg

Zutaten: Seeteufelfilet

Herkunft: Aus einer MSC-zertifizierten nachhaltigen Fischerei in Island

Fanggebiet: FAO27 – Nordostatlantik

Fanggerät: Kiemennetzen und vergleichbare Netzen

Aufbewahrungshinweis: Nach dem Öffnen kühl lagern 0° - 2 °C und innerhalb von 2-3 Tagen verzehren. (siehe Etikett)

Allergene: FISCH

Nährwertangaben (pro 100 g):

Energie 275 kJ64 kcal

Fett 0,7 g

davon gesättigte Fettsäuren 0,1 g

Kohlenhydrate 0,0 g