GOLDBRASSENFILET 120-140g/Stück - frisch - roh - mit Haut - geschuppt, aus ganzen Goldbrasse frisch filetiert. Sparus aurata (lat.) - Orata (ital.) - Dorade (Franz.) Seabream (engl.)
Der Goldbrassen, auch Dorade/Dorade Royale genannt, ist ein Fisch aus der Familie der Meerbrassen (Sparidae).
Der Fisch hat wenig Gräten, das weiße, zarte und magere Fleisch der Dorade schmeckt angenehm nach Meer, aber niemals „fischig“.
Das Stückgewicht unseres Wolfsbarsch Filets liegt bei ca. 120-140g.
Inhalt: 1000 g
Herkunft: Aus einer ASC-zertifizierten verantwortungsvollen Zucht in Italien
Fanggebiet: in Aquakultur gewonnen
Fanggerät: Hebenetze
Aufbewahrungshinweis: Nach dem Öffnen kühl lagern 0° - 2 °C und innerhalb von 3-4 Tagen verzehren. (siehe Etikett)
Allergene: FISCH
Nährwertangaben (pro 100 g):
Energie 761 kJ/180 kcal
Fett 11,3 g
davon gesättigte Fettsäuren 1,1 g
Kohlenhydrate 1,0 g
davon Zucker 0,7 g
Eiweiß 17,1 g
Salz 1 g
