Agnolotti mit Hummer & Jakobsmuscheln – Edle gefüllte Pasta aus handwerklicher Herstellung
Lust auf ein Dinner wie im Spitzenrestaurant?
Unsere Agnolotti mit feiner Hummer- und Jakobsmuschelfüllung bringen italienische Gourmetküche direkt zu Ihnen nach Hause. Die Kombination aus zartem Hummer, aromatischen Jakobsmuscheln und cremiger Ricotta ergibt eine Füllung, die gleichzeitig elegant, intensiv und wunderbar ausgewogen ist.Jedes Stück wird in einer handwerklichen Manufaktur traditionell hergestellt – mit hochwertigen Zutaten und ohne Kompromisse.
Perfekt für besondere Anlässe, Gäste oder als genussvolle Belohnung für sich selbst.Menge: 500g
Ergiebigkeit: Eine Packung reicht für 3 bis 4 Portionen.
Zutaten
Teig:
Hartweizengrieß, Weizenmehl, Vollei 15 %, Hummerfond (im Teig).Füllung:
Garnelenfleisch, Ricotta (enthält Milch), Jakobsmuscheln 7,5 %, Kartoffelflocken, Hummer 4,5 %, Hummerbutter (enthält Hummer & Milch), Salz, Gewürze.Hinweis:
Kann Spuren von Nüssen, Fisch und Sellerie enthalten.Lagerung & Haltbarkeit
Gekühlt bei 4–8 °C lagern.
Nach Erhalt mindestens 6 Wochen haltbar.
Angebrochene Packungen bitte innerhalb von 3 Tagen verbrauchen.
Nährwerte je 100 g
Brennwert: 1060 kJ / 252 kcal
Fett: 8,2 g
davon gesättigte Fettsäuren: 4,7 g
Kohlenhydrate: 33 g
davon Zucker: 2,3 g
Eiweiß: 11,4 g
Salz: 1,4 g
AGNOLOTTI gefüllt HUMMER & JAKOBSMUSCH. - Agnolotti ripieni Astice e Capesante
Zutaten für 2–3 Portionen:
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250–300 g Agnolotti Hummer & Jakobsmuschel
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200 g frische Kirschtomaten
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2–3 EL Olivenöl (extra vergine)
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1 kleine Knoblauchzehe (optional)
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Frischer Basilikum
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Salz & Pfeffer
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Optional: etwas frisch geriebener Parmesan
👩🍳 Zubereitung (in 10–12 Minuten):
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Agnolotti kochen:
In gesalzenem Wasser 3–4 Minuten garen. -
Tomaten anbraten:
In einer Pfanne Olivenöl erhitzen.
Kirschtomaten halbieren und kurz anrösten, bis sie leicht weich werden.
Optional: Knoblauch kurz mitbraten und anschließend entfernen. -
Pasta hinzufügen:
Die frisch gekochten Agnolotti direkt in die Pfanne geben und vorsichtig vermengen.
1–2 EL Pastawasser hinzufügen, damit eine leichte Emulsion entsteht. -
Basilikum & Finish:
Vom Herd nehmen und reichlich frischen Basilikum darübergeben.
Mit Salz & Pfeffer abschmecken. -
Servieren:
Sofort genießen – optional mit etwas Parmesan abrunden.
⭐ Tipp:
Für extra Frische kurz vor dem Servieren ein paar Tropfen hochwertiges Olivenöl darüberträufeln.
Buon Appetito!
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