Yuzu - lat. Citrus junos - ital. Limoni Yuzu
Die Yuzu-Frucht ist eine ganz besondere Zitrusfrucht, die ursprünglich aus Asien kommt und dort bereits vielfältig in der Küche eingesetzt wird. Bei Spitzenköchen erfreut sich die asiatische Frucht wachsender Beliebtheit. Auch in Europa wird diese Neuentdeckung zunehmend beliebter. Die Yuzu ist eine Zitrusfrucht, die aussieht wie eine Zitrone. Nutzen Sie beispielsweise das einzigartige Aroma der Frucht für die Verfeinerung von Speisen wie Kuchen und Salaten oder verwenden Sie den Saft einer ausgepressten Yuzu als Zutat für einen köstlichen Smoothie. Der Geschmack der Yuzu-Frucht vereint Mandarine und Limette und ist sauer, doch trotzdem einmalig intensiv und komplex. Die Größe der Frucht kann variieren. Das Gewicht liegt zwischen 100-140g.
 
VPE: 1000g
Zutaten: Yuzu frisch
Herkunftsland: Japan
Lagerung: bei max. Temperatur +8 °C kann sie bis zu 14 Tage halten.