Viktoriabarschfilet - frisch - roh - ohne Haut - praktisch grätenfrei - von Hand filetiert - Vakuumverpackt.
Der Nilbarsch (lat. Lates niloticus - ital. Pesce Persico - engl. Nile Perch - franz. Perche du Nil), in Deutschland als Speisefisch meist Viktoriabarsch genannt, ist ein Süßwasser-Raubfisch aus der Familie der Latidae aus der Ordnung der Barschartigen. In den Viktoriasee wurde der Nilbarsch Anfang der 1960er Jahre vom Menschen ausgesetzt. Sie vermehrten sich dort auf spektakuläre Weise.
Das Fleisch ist weiß, fest und kräftig im Geschmack. Der Viktoriabarschfilet kann man gebraten, überbacken oder gedämpft genießen.
 
Preis pro Einheit: 2,04€ / 100g 
VPE: 1000g / 6000g 
Zutaten: Viktoriabarschfilet
Herkunft: Tansania aus Wildfang Binnengewässer
Fanggebiet: Victoriasee
Fanggerät: Hebenetze
Aufbewahrungshinweis: Nach dem Öffnen kühl lagern 0° - 2 °C und innerhalb von 3-4 Tagen verzehren. (siehe Etikett)
Allergene: FISCH
 
Nährwertangaben (pro 100 g):
Energie 345 kJ80 kcal
Fett       1,0 g         
davon gesättigte Fettsäuren      0,5 g
Kohlenhydrate 0,0 g         
davon Zucker    0,0g
Eiweiß  18,2 g   
Salz        0,5 g