Heilbuttfilet - Ohne Haut. Von Hand filetiert. Praktisch grätenfrei. - Tiefgekühlt - 1,0 Kg

Reinhardtius hippoglossoides (lat.) schwarzes Heilbuttfilet (Deutsch) – filetto di ippoglosso (ital.) - Halibut (engl.) - Kveite (norw.) – Flétan (franz.) – Hipogloso (span.) - палтус (russ.) - オヒョウ (jap.) -

Der Weisse Heilbutt ist ein absoluter Edelfisch und mittlerweile eine rare Delikatesse. Er überzeugt durch seine herrliche Konsistenz, den angenehmen Fischgeschmack. Normalerweise bekommt man den Heilbutt in Deutschland nur als Räucherfisch in dünnen Scheiben. Er eignet sich aber aufgrund seines saftigen Fleisches ausgezeichnet zum Braten, Grillen und Dämpfen.

HINWEIS: Es ist ein Naturprodukt, daher unterscheiden sich die Fische in Größe und Gewicht. Um Ihnen die Arbeit zu erleichtern, werden die Fische vor dem Versand fachmännisch ausgenommen. Die Berechnung erfolgt jedoch im nicht ausgenommenen zustand. Die Preisangaben per kg beziehen sich auf das Abtropfgewicht.

VPE: 1,0 Kg

Abtropfgewicht: 900 g

Sortierung: Filet 4 - 600 g

Herkunft: Faröer Gründe, Nordostatlantik

Fanggebiet: FAO 27

Fangart: Wildfang

Zutaten: Heilbuttfilet, Wasser

Allergene: Fisch und Fischerzeugnisse

Lagerung: Bei mindestens -18 °C im Tiefkühlschrank lagern. Das Produkt ist bei Lieferung mindestens 1 Jahr haltbar (s. Etikette)