Mit Kopf und Schale, roh, Sashimi-Qualität nach dem Fang kontaktgefroren, zum Rohverzehr geeignet. Einzeln entnehmbar. (Aristaeomorpha edwardsiana lat.) 
Der intensive Geschmack und die tiefrote Farbe machen sie zu etwas ganz außergewöhnlichem. Carabiniero gelten als die "wohl beste Wildgarnele der Welt".
Das Fleisch der Carabiniero ist unvergleichlich nussig, würzig und von feiner Süße und super zart – ein knackiger Genuss, also ideal für Liebhaber/innen. Durch ihre Größe sind sie auch ein echter Blickfang auf jeder Fischspezialitätenplatte! Die exklusivste Garnele genießt man am besten pur.
 
VPE: Ein Schachtel mit 1kg hat ca. 8/10 Riesengarnelen.
FANGGEBIET: Aus einer Fischerei im Mittleren Ostatlantik (FAO 34)
FANGART: Wildfang
FANGGERÄTE: mit Schleppnetzen
ALLERGENE: Krebstiere 
GLASUR: keine
SCHOCKFROSTUNG: -45°C
HINWEIS: Bei Versand tiefgefroren. Die Ware kann auf- bzw. angetaut bei Ihnen ankommen.
LAGERUNG: Produkt nach Erhalt umgehend im Kühlschrank lagern und innerhalb 1 bis 2 Tagen verbrauchen.
 
Nährwertangaben/100g
Brennwert         334 kJ (66.8 kcal)
Fett       0.6 g
davon gesättigte Fettsäuren      0 g
Kohlenhydrate 0 g
davon Zucker    0 g
Eiweiß  19.2 g
Salz        0 g
 
*Unsere  besten Riesen-Tiefseegarnelen eignet sich hervorragend für den Rohverzehr. Per Gesetz müssen Fische und Meeresfrüchte welche für den Rohverzehr gedacht sind, also Sushi-Qualität haben, mindestens 24h bei -45°C durchgefroren werden, damit allfällige Parasiten ausgeschaltet werden. Da wir bei uns der Nachhaltigkeit und Qualität zuliebe sowieso alles schockfrosten und dann auch tiefgekühlt ausliefern, bestehen absolut keine hygienischen Bedenken und es ist mit Abstand der sicherste und hygienischste Weg frischen Fisch einzukaufen und zu verzehren.
 
**Solange der Vorrat reicht