BLACK ANGUS ROASTBEEF GRAIN FED / STRIPLOIN - Controfiletto di Manzo / Costata dissosata
Das Roastbeef stammt aus dem hinteren Rücken und ist auch bekannt als Striploin, man erkennt das Stück immer am deutlich sichtbaren Fettrand. Dieser sollte zum Braten NICHT entfernt werden, da er maßgeblich für die Saftigkeit des Fleisches verantwortlich ist. Das Strip Loin gehört nach dem Filet zum begehrtesten Teil des Rindes. 
Am Stück ca. 5kg
Haltbarkeitstemp.: +4C
Haltbarkeit: bis zu 21 Tage
Zustand: Frisch - Vakuumiert
Herkunftsland: Brasilien/Uruguay/Argentinien
Vertrieb: SYNERGIE-FM