baertige miesmuscheln adria – mediterrane delikatesse aus italien
baertige miesmuscheln adria sind eine seltene mediterrane delikatesse aus der italienischen adria. Sie zeichnet sich durch ihre längliche, rötlich-braune Schale mit feinen, haarartigen Byssusfäden aus, die ihr den Namen „bärtig“ verleihen.
🌊 Herkunft & Nachhaltigkeit:
Unsere Bärtigen Miesmuscheln stammen aus nachhaltigem Fang im Mittelmeer und werden frisch geerntet, um höchste Qualität und Frische zu garantieren.
🍽 Geschmack & Zubereitung:
Die Modiolus barbatus ist für ihren intensiven, leicht süßlichen Geschmack bekannt, der an eine Mischung aus klassischen Miesmuscheln und Venusmuscheln erinnert. Sie eignet sich ideal für Pasta-Gerichte, Risottos, Meeresfrüchte-Suppen oder einfach gedünstet mit Weißwein und Kräutern.
Bei absoluter Frische und sachgemäßer Lagerung schmecken sie auch roh hervorragend, beispielsweise als besondere Delikatesse mit etwas Zitrone oder hochwertigem Olivenöl.
Pur und natur entfalten sie ihr volles Aroma – mit einer feinen, mineralischen Meeresnote und einem Hauch von Jod, ein authentischer Genuss für Liebhaber mediterraner Meeresfrüchte.
🔹 Besondere Merkmale:
✔️ Fein-nussiges Aroma
✔️ Reich an Proteinen, Omega-3-Fettsäuren & Mineralstoffen
✔️ Perfekt für mediterrane Spezialitäten
 
Zutaten: Frische Bärtige Miesmuschel
Gewicht: 1 kg/3kg/5kg
Verarbeitung: Roh
Fanggebiet: Italien Mittelmeer/Adria
Fangart: Wildfang