BLAU SCHWIMMKRABBE - roh - mit Kopf und Schale - Lebend
Lat.Callinectes sapidus - ital. Granchio blu/Granchio dentellato - engl. Blue Swimming Crab - franz. Crabe Bleu - russ. Голубой краб - span. Cangrejo azul -
Blaue Schwimmkrabbe frisch kaufen – Unsere frische Blaue Schwimmkrabbe (Callinectes sapidus) überzeugt mit zartem, weißem Fleisch und einem feinen, leicht süßlichen Geschmack. Diese hochwertige Krabbe ist besonders in der mediterranen Küche beliebt und eignet sich perfekt für Pasta, Risotto, Suppen oder gegrillte Meeresfrüchtegerichte.
Die Blaue Schwimmkrabbe wird frisch geliefert und ist ideal für Restaurants, Feinkostläden und anspruchsvolle Seafood-Liebhaber. Ihr aromatisches Fleisch ist saftig, delikat und reich an Meeresaromen.
Perfekt geeignet für:
Pasta mit Krabben
Krabbenrisotto
Mediterrane Fischgerichte
Gegrillte Meeresfrüchte
Jetzt blaue Schwimmkrabbe frisch kaufen und echten Seafood-Geschmack genießen.
Sortierung: Gewicht pro Krebs 120 -200g entspricht 5/8 Stück pro kg
Zutaten: Blau-Schwimmkrabben
Gewicht: 1000g
Fangart: Schleppnetze
Fanggebiet: Adria (I)
Allergene: KREBS - und SCHALENTIERE
Zustand des Produktes: gekühlt
Lagerung: von +2° bis +4°C. Innerhalb von 5 Tagen verzehren.
Nährwerteangaben pro 100g/100ml
Brennwert 413kJ / 98,7kcal
Fett 2,0g
davon gesättigte Fettsäuren 0,0g
Kohlenhydrate 2,0g
davon Zucker 0,0g
Eiweiß 20,5g
Salz 1,0g
Blaue Schwimmkrabbe frisch - Granchio Blu
Die Krabben werden in einem Topf mit stark kochendem Wasser geckocht. Deckel drauf halten nicht vergessen. Nach einigen Minuten Kochen ist der Rückenpanzer rotbraun, wie bei gekochten Garnelen auch. Dann werden die Tierchen in kaltem Wasser auf Normaltemperatur gebracht. Nun beginnt der lukullische Teil: Reinbeißen in die Krabbenhälfte und Geschmacksknospen staunen lassen. Der Blau-Schwimmkrabbe sollten sie unbedingt mal probieren!
