Getrocknete Steinpilze, hocharomatisch, naturgetrocknet - 500g. lat. Boletus edulis - ital. fungo porcino.

Steinpilze auch Porcini genannt, gehören zu den Pilzen, deren Qualität mit der Konservierung rasant ansteigt. Die getrocknete Variante ist wesentlich intensiver und aromatischer als der frisch geerntete Pilz. Durch die schonende Art der Trocknung wird dem Pilz nur der Wassergehalt entzogen. Der ursprüngliche Geschmack bleibt erhalten und verdichtet. Die Pilze sind handverlesen und vorgereinigt.

Zubereitungshinweise

Vor der Verwendung ca. 20 Minuten in Wasser einweichen und bei der Zubereitung mind. 10 Minuten durchgaren. 1 Portion = 10g. Trockenpilze entsprechen 100g Frischpilze.

Zutaten: 100% Steinpilze

Nettoinhalt: 500g

Lagerungshinweise: An einem kühlen, trockenen Ort und ohne direkte Sonneneinstrahlung aufbewahren

Nährwertangaben / 100 Pro 100g

Brennwert 1125 kJ Brennwert 269 kcal

Fett 3.2 g

davon gesättigte Fettsäuren 0.8 g

Kohlenhydrate 4.1 g

davon Zucker 2.3 g

Eiweiß 29 g

Salz 0.1 g